日期:107年4月27日(五)晚上7:30~9:00
地點:台東誠品二樓藝文空間
講題:食器安全
講者:姜淑禮
主講人:姜淑禮
講者簡介:
• 學歷:台大化學系學士、台大食品科技研究所碩士、 外貿協會國企班結業。
• 經歷:台大助教、外貿協會專員、 主婦聯盟生活消費合作社第五屆理事。
• 現職:家庭主婦。也是力行秀明自然農法種植的半農。 主婦聯盟環境保護基金會董事。主婦聯盟生活消費合作社監事。 新竹市竹塹社區大學食安、烘焙講師。
內容簡介:近年的食安風暴已讓我們認識了許多食安的議題, 學習著儘可能挑選安全可靠的食材。可是, 原來平常我們烹調食材的鍋具、 盛載食物的碗盤餐盒或塑膠袋林林總總,卻暗藏健康危機。 煮食烹飪裝盤的餐具、食器,該怎麼挑選、如何正確使用? 不沾鍋真的不好?鋁鍋怎麼了?從科學觀點細說分明, 一齊來向有害物質說「不」﹗